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绿豆的腿

青豆砂锅早在1955年由金宝汤公司发明。虽然没有成功的公司,它成为相当受欢迎的美国家庭,并被视为安慰食品。

这道菜的主要原料是青豆、蘑菇和洋葱。在美国,这是一道很受欢迎的感恩节晚餐菜肴。

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绿豆的腿


  • 作者:鲍比
规模

成分

  • 2修整和洗净青豆
  • 蘑菇去茎切片
  • 2中号白洋葱,切成薄片
  • 1杯鸡汤或蔬菜汤
  • ½杯磨碎的帕玛森芝士
  • 1杯炒洋葱
  • 8个汤匙。无盐黄油或1棒,分
  • 5蒜瓣,切片
  • 3汤匙。中筋面粉
  • 1杯牛奶
  • ½杯奶油
  • 2茶匙。粗盐
  • 1茶匙。新鲜黑胡椒粉

指令

  1. 烤箱预热到400度。
  2. 我们刚刚修剪了豆子,并保持它们的长度。但是,如果你喜欢,你可以把它们切成两半或三块,随你喜欢。
  3. 打开火,放一个大锅,里面加水。加一些盐,让它煮沸。加入绿豆,煮3分钟。
  4. 不要煮得太久,否则会失去颜色。因为你还需要在烤箱里烤,所以它们必须烤得恰到好处。豆子煮好后,沥干水分,放入砂锅中备用。
  5. 添加4汤匙。在平底锅里放上黄油,然后加入切好的洋葱。
  6. 把火开大,煮到它们变软。不要等它改变它的颜色。我们花了8分钟你们大概花了1分钟左右。
  7. 现在把蘑菇放到平底锅里,再炒5分钟直到它们变成褐色。把切好的大蒜放进去,再煮一分钟。将蘑菇和洋葱混合物倒入砂锅中,加入青豆。
  8. 在同一个锅里,我们擦拭和使用我们自己的;你也可以这样做,融化4汤匙。黄油,然后加入面粉。用中火煮5分钟,同时不断搅拌面粉糊。
  9. 乳酪面粉糊变成金黄色后,加入牛奶、浓奶油、鸡汤、帕尔马干酪、盐和胡椒。
  10. 把所有材料搅拌均匀,把火调到中火。煮大约10分钟,直到酱汁变浓稠,呈奶油状,味道鲜美!
  11. 把酱汁倒在绿豆和蔬菜的混合物上,然后搅拌直到所有的蔬菜都沾上了酱汁。
  12. 用铝箔盖住砂锅,烤20分钟,再把铝箔拿掉,再烤10分钟。

笔记

  • 它看起来和闻起来都很美妙!
  • 用炒洋葱装饰即可食用。青豆砂锅是感恩节聚会或家庭聚会的好配菜。